Découverte du métier de fermier à Lausanne et Ecublens
Le vendredi 20 juin, les jeunes élèves de l’École Vivalys à Ecublens et de la crèche Le Microcosme à Lausanne ont vécu une aventure hors du commun en découvrant le métier de fermier. Cette expérience a combiné pratiques agricoles, moments sensoriels et apprentissages ludiques, renforçant le lien entre école et monde professionnel.
Une visite immersive à la ferme
Dès leur arrivée, les enfants ont été chaleureusement accueillis dans l’étable. Sous la houlette de l’agriculteur, ils ont pris part au nourrissage des vaches, observé leur comportement et appris les bases de l’élevage bovin. Cette activité a permis de développer leur empathie envers les animaux et de comprendre le rôle fondamental de la ferme dans notre quotidien.
Atelier pratique : fabrication de beurre
L’un des moments forts de la matinée fut la création de beurre. Répartis par petits groupes, les élèves ont versé de la crème dans des pots et secoué vigoureusement jusqu’à obtenir un beurre onctueux. Ce processus a stimulé leur motricité fine, tout en leur offrant la fierté de déguster leur propre production.
Dégustation et partage
Au goûter, un véritable festin fermier les attendait : tartines de pain frais enduites de beurre maison et lait tout juste trait à la ferme. Entre rires et discussions, chacun a pu exprimer ses impressions gustatives et son émerveillement face à la fraîcheur des produits.
Quiz ludique et découverte des veaux
Pour conclure, un quiz interactif a testé leurs nouvelles connaissances : alimentation, habitat et soins des animaux. Enfin, la visite de l’enclos des veaux a captivé les enfants, qui ont admiré ces jeunes bovins et appris comment on prend soin d’eux dès les premiers jours.
Cette journée d’éducation pratique s’inscrit dans la volonté d’Educalis de proposer des sorties pédagogiques variées, ancrées dans la réalité locale. En combinant théorie et pratique, nos structures renforcent la curiosité des enfants et favorisent des apprentissages durables.
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